PRESENTACIÓN

Anualmente cuando nos reunimos los antiguos alumnos de Corias, bien sea en grupos minoritarios por promociones en diferentes lugares del Principado y alrededores, o de forma general en el encuentro de Corias a finales de cada mes de septiembre, siempre solíamos comentar al sentir la alegría de juntarnos de nuevo que, era una pena el que hubieran pasado tantos años sin comunicarnos y sin saber unos de otros.

Afortunadamente, en estos tiempos eso está subsanado gracias a los medios informáticos disponibles que tenemos a nuestro alcance. Aprovechando la oportunidad que nos brinda BLOGGER para poder crear un espacio cibernético común, en la nube, donde se pueda participar y expresar los recuerdos que cada uno de nosotros guardamos celosamente de aquellos años, es cuando surge el Blog de los antiguos alumnos de Corias.

Esta elemental presentación lo único que pretende y persigue es reavivar la amistad y la armonía que hemos trabado entre todos nosotros durante los años de convivencia en el Instituto Laboral San Juan Bautista de Corias y, que a pesar del tiempo transcurrido, aún perviven frescas en nuestro recuerdo.

Otro de los objetivos del blog es recordar y compartir las peripecias vividas por aquellos jóvenes que coincidimos bajo las mismas enseñanzas, disciplinas, aulas, comedores, dormitorios, juegos, etc., durante varios años en el convento de Corias y que aún las tenemos muy presentes.

La mejor forma que tenemos para rememorarlo es ir contando en este blog todos los pasajes que cada uno de nosotros recuerde, expresados con la forma y estilo propios de cada uno pero, siempre supeditados a los principios del buen gusto, el respeto y a la correcta educación que nos han inculcado los padres dominicos. El temario en principio aún siendo libre, sí debiéramos procurar en general, que tengan preferencia los temas relacionados con el colegio y su entorno, ya que es el vínculo y denominador común entre todos nosotros.

Como es lógico, cada colaborador es el único responsable de sus opiniones vertidas aquí en el blog; las cuales pueden ser expresadas libremente sin condicionantes ni cortapisa alguna por parte de la dirección; tan solo debemos atenernos todos, a las premisas mencionadas anteriormente del respeto y el buen gusto.

Una vez hecha esta breve presentación, se pide la colaboración y aportación de todos los antiguos alumnos pues, seguro que todos tenemos algo ameno e interesante que contar. Unas veces serán relatos agradables y divertidos, y otras no tanto; pero así es la realidad de la vida.

Al blog le dan vida una serie de antiguos alumnos que colaboran de forma fehaciente y entusiasta con Benjamín Galán que es el bloguero administrador. A este galante caballero el cargo de administrador no le fue asignado por méritos propios, más bien por defecto, de forma automática; simplemente, por ser el titular del blog. Pero podría delegar el cargo en cualquier otro colaborador que así lo deseara.

De antemano, muchas gracias a todos los participantes y colaboradores. Tanto a los antiguos alumnos y profesores que deseen intervenir, como a todos nuestros amigos lectores.

¡A colaborar y a disfrutarlo!

(21 de noviembre de 2009)

B. G. G. (BLOGUERO PRIOR)

Mostrando entradas con la etiqueta Enviado por Miguel Ángel Vázquez Vega. Mostrar todas las entradas
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domingo, 7 de abril de 2013

EL FRAILE MISTERIOSO

Nuestro dominico de hoy nace en el año 1.559. Brillante teólogo y de memoria prodigiosa. Fue inquisidor, participando en un importante proceso entre el 16 y el 23 de febrero de 1.616. Profesor de teología en Valladolid. Se piensa que falleció en el año 1.629, fueron cinco hermanos-.
                      ¿De quién se trata?


Miguel Ángel Vázquez

viernes, 5 de abril de 2013

RECETAS: 05-04-2013

                                             HUEVOS RELLENOS
Cocemos 12 huevos, partimos a la mitad y sacamos la yema. Con la yema, salsa de tomate y bonito preparamos una pasta con la que rellenamos el huevo con harina y huevo rebozamos la parte del relleno y freímos ligeramente. Colocamos en una fuente para el horno. Preparamos una besamel, con aceite o mantequilla (o ambas cosas) una cucharada de harina y vamos añadiéndole leche poco a poco hasta conseguir la besamel  a nuestro gusto. Cubrimos los huevos con la besamel y añadimos por encima queso de  hornear, metemos al horno durante cinco minutos y servimos ¡BUEN PROVECHO!
                                                                 
                                        *******
                              ANGULAS DE LA RÍA DE TURÓN
Nos hacemos con unos fideos muy finos, partimos en trozos de siete u ocho centímetros, colocamos en una tartera con agua, sal y un chorro de vino blanco    y cocemos, los reservamos una vez bien escurridos. En cazuela de barro ponemos un poquito de aceite, ajo picado. Cuando el ajo comience a dorarse añadir los fideos, revolver durante unos segundos, retirar y cubrir con un plato. Servir ¡BUEN PROVECHO!

Miguel Ángel Vázquez

jueves, 21 de febrero de 2013

RECETA 21-02-2013

                                     Patatas a la Unión
Es esta ocasión se trata de un plato simple y sumamente económico. Nuestras patatas a la unión. Cortamos las patatas en  láminas finas y lavamos y salamos. Unimos las patatas de dos en dos, rebozamos en harina y huevo y freímos. En un recipiente colocamos las patatas, a parte preparamos un sofrito a base de ajo, cebolla, vino blanco y un poquitín de harina para espesar la salsa (el sofrito en el aceite sobrante de freír las patatas). Añadir por encima de las patatas, añadir agua hasta cubrir las patatas. Poner a cocer durante quince o veinte minutos y servir.

                                                            BUEN PROVECHO

Miguel Ángel Vázquez

sábado, 16 de febrero de 2013

RECETA 16-01-2013

                                            PAELLA MIXTA (a mi gusto)
 Rehogar con aceite la cebolla, el ajo, pimiento y rallar tomate (al gusto con pepitas y piel o no) añadir un buen chorro de coñac .Añadimos pollo troceado y calamares. Tenemos preparado un caldo de pescado o de  carne (admite los dos) y añadimos y dejamos que se haga un poquito y añadimos el arroz y salamos. Un plato sencillo y rápido.

                               ¡BUEN PROVECHO!

Miguel Ángel Vázquez

viernes, 15 de febrero de 2013

PUEBLOS DE ESPAÑA




En esta ocasión, vamos a ofrecer pocos datos intentando ponerlo un pelín difícil. Nuestro pueblo de hoy se encuentra  situado en la cuenca natural de dos ríos. Podemos visitar su plaza mayor, que comenzó a construirse en el siglo XV y terminada en el siglo XVII, con 234 balcones. La torre del reloj y el castillo de los condes. Acompañamos con tres fotos que pueden ayudar a identificar a dicho pueblo.

                                 ¿DE QUÉ PUEBLO HABLAMOS?   

Miguel Ángel Vázquez      

domingo, 27 de enero de 2013

VIAJE A LA HISTORIA. PINTAIUS

 

Nuestro personaje de hoy tiene a bien, ser el primer asturiano reconocido en la historia y del que existe documentación. Se trata de Pintaius, para verle tendremos que acercarnos al siglo I de la era cristiana a la ciudad de Boon.
Pintaius, ¿ háblenos de sus orígenes?
Soy hijo de Podilicio, nacì a las orillas de un río llamado Huerna muy cerca de Pola de Lena en un lugar llamado Castello Intercatia. Donde residí hasta los veintitrés años.
¿Cómo es que se hizo soldado  romano?
Se formó, un regimiento, de soldados formados por Astures y me alisté mi destino fue la ciudad de Boon.
¿Fue un importante militar?
Perteneci como Signifer a la Cohor 5 Asturum.
¿Signifer?
Si, era un cargo importante, te correspondía llevar el estandarte, siete años, hasta mi muerte.
¿Murió Ud. Muy joven?
Si, en una batalla, de las muchas que libré, mi sucesor al morir encargó una lápida en la que estoy vestido de romano con el signum en su mano y una piel de oso sobre la cabeza y las patas cruzaban sobre el pecho.
Esta lapida la podemos visitar en la ciudad de Boon, nos despedimos del personaje hasta una próxima ocasión.

Miguel Ángel Vázquez

miércoles, 16 de enero de 2013

EL FRAILE MISTERIOSO

En esta ocasión nuestro dominico misterioso nace un 31 de julio de 1.905, hijo de Francisco Pérez López y de Carlota Muñiz Llorian. Sus primeros estudios fueron realizados en su localidad natal. Posteriormente ingresó en Corias, donde estudió Humanidades. En 1928 se ordenó sacerdote. Estudió Teología y Filosofía en Salamanca. Siendo posteriormente profesor de estas materias en Corias, Salamanca y Roma. De regreso a España fue detenido y puesto en libertad en 1.939, en 1.946 viaja a Roma como profesor de doctrina dogmática, dedicando toda su vida a la enseñanza. Colaboró en distintas revistas y publicó varios libros. En 1.959 regresó España, ya enfermo, falleció en Madrid el 26 de marzo de 1.960.

¿DE QUÉ DOMINICO HABLAMOS?

Miguel Ángel Vázquez

sábado, 29 de diciembre de 2012

RECETAS RÁPIDAS, 29-XII-2012

                       Lubina a la plancha.

Tomar una LUBINA de ración, limpiar y preparar para la plancha.
Colocar en la plancha con un poquito de aceite.
Aparte hacemos unas láminas de ajo, cuando  la lubina esté hecha, regar por encima con el ajo y un poco de aceite.
                          Buen Provecho

              Oreja de Cerdo- (Al que le guste)

Comprar una buena oreja  de cerdo, fresca, dejar el día anterior en agua y vinagre (previamente limpiarla).
Cocer la oreja en agua y sal, cuando esté cocida trocear a gusto.
Preparar una salsa de tomate, una vez hecha añadir la oreja, dejar cocer unos minutos y servir.
                           Buen Provecho

Miguel Ángel Vázquez


viernes, 28 de diciembre de 2012

NOTICIA IMPORTANTE


Me acaba de llamar Galàn, para desearme felices fiestas, y me ha dado un noticiòn tremendo. Parece que le llamaron estos días de  Editorial Planeta para interesarse por la posibilidad de publicar una selección hecha sobre una serie de  entradas publicadas en el blog,  para recogerlas  en un libro de bolsillo. La noticia seguro que nos la comunicará el PRIOR, no tardando, en cuanto lo tenga más seguro, para darnos todos los detalles de las negociaciones.

Saludos, Miguel Ángel.


domingo, 23 de diciembre de 2012

RECETA 23-XII-2012


                           EMPANADA DE TORTILLA ESPAÑOLA

Preparamos la masa para la empanada, para  ello utilizaremos harina, sal, agua, aceite, un buen vaso de leche y levadura. Hacer la masa cubrirla con un paño y dejarla que fermente.  Picamos las patatas como para tortilla española, salamos, añadimos cebolla(al gusto) un diente de ajo y freímos la patata echamos el huevo y cuando cuaje el huevo sacamos. En la  bandeja que preparamos la empanada, cubrimos la base con la masa y cubrimos con la patata, cubrimos con otra capa de la masa y al horno.
Esta sería la receta, pero según gusto a la tortilla se le podrían añadir otros ingredientes, como taquitos de jamón, chorizo….

                                        BUEN PROVECHO

Miguel Ángel Vázquez

jueves, 20 de diciembre de 2012

PUEBLOS DE ESPAÑA

El pueblo que hoy traemos, se encuentra a orillas de un río, vive de la agricultura de secano, especialmente del trigo, alfalfa, maíz, cebada, remolacha, patatas y otras legumbres y productos de huerta. Tiene una población de unos 470 habitantes.

Antiguamente se criaban muchas palomas. En este pueblo podemos visitar las Iglesias de San Juan Bautista y de  Santa María que son de la misma época siglo XVI. Destacar el Monolito llamado también Obelisco que fueron inaugurados en 1.889. En memoria de un hecho muy importante ocurrido un  23 abril de1.521. Y que hoy en el momento que vivimos podría desencadenarse un movimiento así. Con este dato lo dejamos fácil.
                                      ¿DE QUÉ PUEBLO HABLAMOS?

Miguel Ángel Vázquez

martes, 18 de diciembre de 2012

PINCELADAS DE ARTE/23


EL IMPRESIONISMO

Nuestra pincelada de hoy va sobre el impresionismo, movimiento que se desarrolla a partir de la segunda mitad del siglo XIX en Europa y muy especialmente en Francia. Una de sus características principales rasgos era plasmar la luz. Vamos ilustrar el breve comentario con un cuadro, de cuatro pintores exponentes de esta tendencia, dos españoles.

                  Edouard Manet, precursor en esta técnica.

                                              Claude Monet

Los pintores españoles aportaron una fuerte contribución al impresionismo, entre ellos Sorolla y Regoyos.
                                           Sorolla
                                         Regoyos

Miguel Ángel Vázquez

lunes, 17 de diciembre de 2012

VIAJE A LA HISTORIA (Constantino Turòn)


El personaje de hoy es un famoso bandolero en Asturias y fuera de nuestras fronteras, la foto que ilustra la entrada corresponde a un cómic dedicado a su figura. Como todos los bandoleros están rodeados de misterio y leyenda. De nuestro personaje no se sabe mucho de su biografía. Pero vamos a intentar saber algo de su vida y como nos queda cerca pues es natural del valle de Turòn, viajamos en el tiempo y le vamos a ver.

¿CONSTANTINO CUÉNTANOS TUS ORIGENES?
Nací en el año 1.871, en una familia humilde, mi padre era agricultor y poseía ganado vacuno y lanar…pero sin ser de calidad destacable. Fuimos cinco hijos tres varones y dos hembras, nací en un barrio de la Parroquia de la Gueria de Urbiès en el Valle de Turòn, por eso lo de Constantino Turòn.el barrio se llama Suquitu.

¿ES CIERTO QUE SE DEDICABA A ROBAR A LOS RICOS Y DAR A LOS POBRES?
Si , rotundamente si, nunca robe a  un pobre, solo a los ricos y ayudaba en la medida en que me era posible a los más necesitados. Tengo que dejar bien claro que no tengo delito de sangre ninguno.

¿RECORRIÓ MUCHOS PENALES?
Si muchos, pero también me escape de mucho, en la cárcel de Pola de Laviana, muchas veces, en el penal de Santoña, en Zamora…

¿CUENTAN UNA ANÉCDOTA SUYA, INTERESANTE, DEL PENAL DE ZAMORA SOBRE UN CUADRO, COMO FUE?  
A mi me gustaba la pintura, le pedí a los carceleros materiales para pintar y un lienzo que colgué en la pared y sobre el cual comencé a pintar una marina con un barco, la pare no era muy ancha y aproveche para hacer un hueco y poder escapar, lo simpático es que os carceleros me preguntaban cuando terminaba la obra yo les contestaba falta poco, la noche de la huida les deje escrito mañana sale.

¿CONOCIÓ  OTROS BANDOLEROS DE SU ÉPOCA?
Si en la sierra de Ronda, en mi época en Andalucía eran famosos entre otros, José María el Tempranillo y los Siete niños de Écija


¿UD. SE HIZO MUY FAMOSO)
Contribuyeron mucho las canciones que me hicieron, coplas, una película y últimamente un cómic.

¿INTENTÓ CAMBIAR DE VIDA?
SI, los últimos años lleve una vida mucho más tranquila.

NOS DESPEDIMOS DEL PERSONAJE DESEÁNDOLE LO MEJOR.
Nuestro personaje falleció en el año 1.933. Su muerte nunca se aclaró
o apareció muerto de un paliza en San Martín del Rey Aurelio no se inculpó a nadie.

DESCANSE EN PAZ.-

Miguel Ángel Vázquez

viernes, 14 de diciembre de 2012

RECETA 14-XII-2012


JAMÒN FRESCO A MI GUSTO.
Compramos un trozo de jamón fresco (no curado) que el carnicero nos lo haga filetes de un espesor de un centímetro.
PREPARACIÓN.- Tomamos unas patatas las laminamos de un centímetro de espesor y  las  salamos. En la bandeja del horno untamos con aceite toda la base y colocamos una base de patatas, picamos un diente de ajo y un poquitín de pimienta negra y lo echamos por encima. Tomamos el jamón y colocamos encima de las patatas; también le echamos un poquitín de ajo picadito y pimienta negra. Encima colocamos otra base de patatas, como las anteriores, preparamos una salsa de tomate y cubrimos la bandeja y metemos al horno, previamente tenemos el horno caliente ya a 180 grados. Ah,  se me olvidaba, el jamón antes de ponerlo encima de las patatas, pasarlo por la sartén  y sellarlo ligeramente.

                                            ¡BUEN PROVECHO!

Miguel ángel Vázquez

jueves, 13 de diciembre de 2012

EL FRAILE MISTERIOSO

La fotografía que ilustra la entrada, corresponde a una procesión en su honor. El dominico de hoy era hijo de un hidalgo español de la orden de Alcántara, natural de Burgos. Recibió la confirmación de   manos del arzobispo Santo Toribio de Mogrovejo.  Fue aprendiz de boticario, barbero entre otros oficios. En 1.594 con 15 años y con la invitación de un famoso teólogo dominico, entró en la orden bajo la categoría de donado. En 1.606 se convirtió en fraile. De su personalidad destacó la humildad y que fue santo en vida. Falleció a la edad de 60 años mientras sus compañeros rezaban el credo.-

                                ¿DE QUÉ DOMINICO HABLAMOS?

Miguel Ángel Vázquez

miércoles, 5 de diciembre de 2012

RECETA 5/XII/12 (Si no quieres taza, taza y media)


           PITU DE CALEYA CON BOGAVANTE  (A mi estilo)

Trocear el pitu, pasar ligeramente por harina y freír un poquito. En una cazuela o tartera muy amplia rehogar la cebolla y el ajo, añadir un buen chorro de coñac, pimienta negra, perejil, laurel y agua, añadir el pitu y dejar que se vaya haciendo lentamente (tener en cuenta que el pitu de caleya tarda más tiempo en hacerse), añadir la sal.
En otra tartera preparamos la caldereta con el marisco, para ello rehogar ajo y cebolla,  añadir un buen chorro de champán (cava), tomate, un poquito de agua y  un poquito de guindilla. Según criterio pasar la salsa por el chino o no,  trocear el bogavante, unas buenas almejas y  unos langostinos sin pelar. Añadir a la salsa y dejar que se hagan. Cuando el pitu y el marisco estén hechos mezclar y mantener un cuarto de hora a fuego lento, para que se mezclen bien los sabores.

                                    BUEN PROVECHO

 Miguel Ángel Vázquez

domingo, 2 de diciembre de 2012

RECETA 2-XII-12

           PIERNA DE CORDERO RELLENA DE MARISCO
Deshuesar la pierna de cordero, si no sabemos, que nos lo haga el carnicero, procurando quede una buena manta.
En el mortero preparar ajo picado, sal, pimienta negra y un buen chorro de coñac.
En una fuente adobar la manta de cordero y dejar toda la noche que se impregne en los sabores en el  frigorífico.
Al día siguiente rellenar el manto de cordero con langostinos pelados y un poco de champiñones en laminas (las cabezas de los langostinos y las cáscaras las podemos aprovechar para una sopa o un caldo).

PREPARARLO COMO UN ROLLO sin que salgan los ingredientes del interior, atándolo.
En la bandeja del horno echar una capa finísima de agua, que  cubra ligeramente la base de la bandeja.
Colocar el rollo en el centro de la bandeja, añadirle un chorro de aceite por encima del rollo y el adobo.
Si tenemos unas patatitas pequeñas redondas, si no hacemos unos cuadrados, las salamos un poquito y las añadimos a la bandeja. Podemos añadir como guarnición unos pimientos, unos  guisantes  y unos champiñones.-
Presentamos el plato en rodajas con la guarnición.

                                                   ¡ BUEN PROVECHO!
Miguel Ángel Vázquez

sábado, 1 de diciembre de 2012

VIAJE A LA HISTORIA. EUGENIA ASTUR

Quizá el nombre de Eugenia Astur no nos suene, esta escritora que firmaba con este seudónimo, su nombre real era Enriqueta García Infanzón. Viajamos a la hermosa villa de Tineo donde nos encontramos con ella. Directamente le preguntamos háblenos de sus orígenes.
-   Nací en la villa de Tineo en el año 1.888 y fui educada en Luarca, hija de familia hidalga, mi  padre era alcalde y mi madre hija del afamado médico D. Melitón, médico de Tuña descendiente del General Riego.
-  Como empezó su afición a la literatura.
-  Escribiendo cuentos, crónicas y artículos  para revistas locales y nacionales. En 1.928 colabore en Región y en el Gijonés la Prensa.
-  De ahí el salto a la novela.
-  Si escribí, Memorias de una solterona, La mancha Mora y Rosita y unos libros bibliográficos dedicados Fermín Canella y a Riego. En mi madurez colabore en rotativos madrileños como La Estafeta Literaria y el domingo.
-  Cayo en desgracia durante el franquismo
-  Si pero aún publique alguna cosa, como Memorias Reales, sobre los amoríos de la mujer de Felipe IV.
-  Le comentamos que su obra póstuma Roca Tarpeya se  publico en el año 1.949.
-  Nuestra escritora depuro mucho su estilo semejándose al de Azorín.
-  Nos abandono en Tineo un 10 de Enero de 1.947.

Miguel Ángel Vázquez

viernes, 30 de noviembre de 2012

PUERTAS DE ESPAÑA/3


Vamos a ponerlo difícil, nuestra puerta de hoy data de 1.769, corresponde a una ciudad amurallada que tiene otras dos puertas más. Tiene aguas cristalinas y se puede degustar riquísimos pescados, mariscos y calamares de potera. Dentro de sus platos tiene mucha fama el caldero.

¿DE QUÉ CIUDAD Y PUERTA HABLAMOS?

Miguel Ángel Vázquez

miércoles, 28 de noviembre de 2012

RECETA 26-XI-12


Para que las damas del Blog preparen a sus familias un suculento plato este fin de semana: Fabes de la Granja con calamares en su tinta.

Preparación.-
Poner a remojo el día anterior unas buenas fabes de la granja.
Picar ajo y cebolla y rehogar en un buen chorro de aceite.
Añadir un chorro de vino blanco.
Laurel y agua.
Sal y añadir les fabes, poner a fuego lento
Sin prisa, cortar los calamares.
Picar cebolla y ajo, rehogar.
Chorro de vino blanco.
Sal.
Agua y a poder ser la tinta del calamar
Un poquito de guindilla.
Faltando un cuarto de hora para la cocción de les fabes añadir los calamares.
   
¡ BUEN PROVECHO!

Miguel Ángel Vázquez