ESPICHA

Tengo recuerdos entrañables de algunas de las espichas a las que asistí a lo largo de mi vida. La espicha es un rito con todos los ingredientes de lo asturiano. Pocas cosas hay que sinteticen tanto los rasgos más característicos de Asturias y sus gentes. En mis recuerdos las asocio a los atardeceres de primavera, cuando languidece y se va apagando, cuando los murciélagos con su vuelo quebradizo van tejiendo el oscuro manto de la noche. Suena en el bosque cercano la inquietante llamada de las lechuzas y más próximo, el telegráfico cantar de los sapos. Se van encendiendo las luces de la aldea, se cierran las ventanas indiscretas, se guardan los animales, los gritos de los críos desaparecen, las parejas buscan los rincones que amparen sus amores, todo se torna en paz, en silencio, en dulce melancolía. Los grupos de mozos patean cada noche por la carretera arriba y abajo, cantan  a dúo canciones entrañables de Asturias “El xuntavente””Fui al Cristo” “Eras de la quintana etc..”

Yo con diez años me quedaba hipnotizado por la belleza del momento. La voz imperativa de mi madre rompe el encanto:  “Pepín, a la cama” Y Pepín se va a la cama y oye:

Ya cierra la flor

Ya torna la paz

La alegre algazara

De la mocedad

Cantando se va

Y luego

Al tapecer  del día

Cantando se va

El suave rumor

De la soledad

Impone su ley.

Soñar.

Perdonen este arranque de nostalgia. En la vida de un niño de diez años hay hechos puntuales que por su magia, operan sobre el alma del niño y lo conforma el resto de su vida.

Me complace constatar que las espichas gozan de buena salud. Por lo pronto hay más espichas que nunca. La calidad del producto apenas ha mejorado pero el ritual sí y no me extraña, pues es algo entrañablemente nuestro.

Han proliferado las espichas comerciales. El bar X y la asociación Z dan una espicha que, por lo pronto, tiene una finalidad crematística, comercial, recaudatoria. Y una espicha no es eso. Las espichas comerciales desvirtúan la esencia de las espichas. Por lo pronto lo que era una fiesta de “prau” se celebra ahora en un local urbano. Que no, que eso ya no es.

La espicha de prau tiene unos ingredientes que, según mi criterio, son tan definitorias de rito como paso a enunciar.

Una espicha que se merezca dura alrededor de quince horas, desde el mediodía hasta las tres de la mañana del día siguiente.

Muchos comen y se van a sus casas a reposar y vuelven al cabo de siete horas para seguir comiendo.

El autoinvitarse a la espicha no resulta improcedente, siempre y cuando no vayas con las manos vacías.

Siempre van hombres y mujeres. Con frecuencia ocurre que es gente muy heterogénea a las que a veces, solamente les une la amistad con el anfitrión.

Todos elogian la sidra a pesar de que deja bastante que desear y el anfitrión simula creérselo.

Las conversaciones resultan interesantes porque los temas son muy diversos. No como en las relaciones diarias. Sobre todo las mujeres comentan hasta la extenuación los cotilleos del pueblo.

Otro detalle interesante es que, al no sentarse a una mesa, todos hablan con todos, lo cual enriquece la reunión, las viandas que llegan a acumularse son ingentes, varias empanadas, varias tortillas, chorizos a la sidra, varios quesos, repostería local, etc, etc…

Ignoro porqué razón siempre hay fritos de bacalao.

Siempre al final sobra bastante y la mujer del anfitrión batalla con las amigas “Va muyer, llevái algo ¿Qué voi facer yo con too esto?

No hay espicha sin cantares, siempre hay alguno que se atreve con “La mina y el mar” y “Los carromatos”. Entre las mujeres siempre hay alguna buena voz  que se hace de rogar durante horas para cantar alguna cancioncilla astur.

Los viejos y las viejas sentados se retiran a una hora prudencial.

A mí que no me inviten a una espicha urbana. Yo quiero ir a las espichas de toda la vida, y disfrutar del infinito placer de rendir culto al rubio y chispeante diosecillo de los asturianos, es decir, la sidra.

Pepe Morán. Dominico-ex