RUTA LOS CALLOS

     La ruta  los callos  va de Gijón a  Vega  (Selorio-Villaviciosa).

     Salse de la carnicería   “Silvio” de Gijón, en la que se compren los callos que ya fueron encargaos previamente  y que tienen fama reconocía.

     Después de recorrios unos 30 Km. que discurren por unos parajes de encanto, entre grandes arboledas pasando por viaductos y túneles  (por supuesto en coche), llégase a Vega, onde prepárense con esmero y abundante guindilla.

    Yo y  Tere o Tere y  yo (tanto monta) ya marchamos pa Vega el dia anterior y tamos esperando por los amigos que traen la vianda.  Son las 12  y nun acaben de llegar.

    Belén:

---- Luis,  si vas por aquí, a la derecha,…..

---- ¿Cómo pa la derecha?, por ahí nun entra el coche.

---- Va ser mejor que llames a  Ángel,  o para y pon el GPS.

---- Pa que voy poner el GPS si esto nun creo que este ni en el  mapa. Llamaré.

---- Piiii,  piiii, piiii…

---- Ángel, ¿onde ósties ta  Vega?,… por aquí solo hay cases.

---- Tu,  ¿ves una  edificiu…… ?

---- Joder  Angel, veo munches cases,… ¡toy en el pueblu de Seloriu!.

---- Luis,… nun te dije cases,  díjete un edificio azul,  del color de  la falange, como el coche tuyu que dices  que ye falangista.

---- Manda coyones, quien va a pensar en un edificiu azul en  esti  pueblu, ye como pensar en un establo en la calle corrida. Y,  el mi coche ye   falangista  pero  no solo por el color, ye que tien también matricula de Valladolid.

---- Para,  para,... Pa  ser falangista tendrá que tener algo más,  ¡digo yo!

---- Ya, ye que además, en inviernu,  paque arranque, ¡hay que ponelu cara al sol!.

---- ¡AH, bueno!. Mira pa venir a Vega  tires pa contra la mar y… pi, pipipi,  pipipi,.. ¡Ostia!  Cortose….

---- Ángel,… Ángel,…  ANGEL,… Na,  estos móviles son una mierda era mejor con les señales de humo  de antes. Mira  Belén, pa mí  que tamos  perdios.  Llama  tú  a Tere

---- Luis,  ¿no  tien  aire acondicionao esti coche?, ¿Cómo se pondrá?.  Ye pa que aguanten los callos.

---- Eso dijo el paisanu que nos lu vendió pero ahora nun pueo parame. Abre la ventanilla y saca la pota al fresco,  veo pol retrovisor que Jose y Maribel  lleven la sidra colgando de la ventanilla.   Llama  a Tere porfa.

---- Piiii,…  piiii,… piiii …

---- Salta el contestador:  “Marque un 1 si quier hablar con Ángel”,  “marque un 2 si quier hablar con Tere”,  “espere si no quier hablar con ninguno de los dos ”….

---- Si,…  si,….  diga…

---- ¿Tere?

---- No, soy  Ángel, Tere salió a buscabos. Ya  marcho a las 9 de la mañana.

----Hola Ángel, soy Belén. jolin chico, pues tuvo tiempo de llegar a Gijón y no la vimos…

---- Ya.  pararía a echar una parrafadina con alguna de la aldea.

---- Cagunros, parrafadita nó, tará leyendo-i el Quijote

     Por fin en pueblu, preparamos los callos que ya taben aburrios de esperar, (3 kilos pa los seis). Comimos a reventar,  hasta que salien  por les oreyes. Pa mas “Inri” , Luis habia preparao  un arroz con leche, que taba rico, pero un pelin seco.

Belen:

---- Un pelin,  si  oh ; vaber que comelo con cuchillu y tenedor. Nun me fizo casu, echo poca leche y quedo-i  asi.  ---- Mira, pa echalo con cuchara hay que dar un golpe asi, pa que despegue pal platu.

    Al dar el golpe, despego, dio en platu y salto-i a la cara a Maribel

---- ¡Cuidao coño!, que yo quiero comer el arroz  pero con cuchara, no que me lo tires a la cara.

---- Perdón,  perdón,… jolín. Viste Luis,  por tu culpa. Y  los callos,  gústenme más los de la “Noreñense”

----  Calla Belén, Nun se puen comparar. Pa mi que tu tienes algo  con esa “Noreñense”

Ángel:

---- Toi fartu, tengo sueñu  y la boca  pastosa.  Pa hablar parezco un gangosu, como aquel  que fue a comprar unos playeros y dici a  tenderu:

---- Guuenas, queeria  uunas  zapatillas  deportivas

      Dici el tenderu:

---- “¿ PUMA? “ . Y contesta-i el gangosu

---- Guuenno,  echagueemoos  uun   ciigaaguitooo

     Al café, bajo en horriu, siempre vienen,  los vecinos, Luis y  Chelo.  Faense unes tertulies onde se arregla el mundo y se opina de lo divino y lo humano, sin faltar la anécdota ni  el chiste.

     Luis,  el vecinu,  ye un pozu sin fondo en anécdotes. Hoy, al mencionar les guindillas de los callos, acuérdase desta:

     Era  un chaval  que lu manda la madre dir con el burro  a por una carga  yerba y day unes guindillas diciendo:

---- Si el burru se  sienta y nun quier andar,  metes-i una guindilla en culo y veras si  corre.

     Y  lo dicho, al volver con la carga, el burro sentose. El guaje, sin pensalo dos veces, metio-i una guindilla.¡Mira!, levantose como si lu pincharan, echo a correr, y el guaje, detrás nun veía manera de alcanzalu.

  

     Metiose el  otra guindilla  y, ¡ostia! tu, aceleró, adelantó al burru y al pasar por delante casa, grito:

---- ¡ MAMA!,  MAMA, … baja y sujeta al burru,  ¡que yo sigo!

      Si empieza y cuenta algo Luis, Chelo  nun queda atrás y siempre acompaña. Como iba de guajes, acordose desto:

      Eren  tres hermanos, dos dellos de 13 y 15 años y el pequeñu de 8.  Los mayores queríen andar por el pueblu  detrás de les moces, y el pequeñu, queria dir con ellos

----  No, gueaje,  hoy nun vienes con nosotros

----  Si, Si,  quiero ir  con vosotros,  insistia el pequeñu

    Y la madre:

----  Teneis que llevalu,  nun va quedar aquí solu

----  Nun pues venir,  guaje

----  Va, jolín,  ¿Por qué?

----  Mira, guaje, ye que hoy, ….  ¡¡vamos  Joder!!

    Al  final tuvieron que llevalu y al dir por un descampau, salioyos un perru  ladrando y corriendo hacia ellos. Echaron a correr y el perrú detrás;  empezaron a dar vueltes a una casa, los mayores delante, luego el neñu y detrás el perru.

   A la tercera vuelta el neñu saliose  diciendo:

---- Bueno,  cansé y marcho pa casa  que yo,

 ¡¡ ya jodí tres vueltes !!

    ¿Qué?,  ¿nun vamos andando hasta Rodiles?. Comenta Tere.

---- Jose: yo nun pueo, toy que reviento

---- Será mejor dejalo pa otru dia

---- Podemos dir a Rodiles  pero en coche

---- Vale, y  llevamos el falangista

---- No, no, llevamos el míu que ye un  audi   A4

---- Queva, en esi  pónennos multa.

     Contome un amigu que`l  otru día parolu la guardia civil y dicen-i:

--- Tengo que multarle

--- ¿y eso?

--- Mire, este coche que conduce es  un  Audi  A4 y en el coche van 5. El Código indica multa. Multa para uno, pues va uno más de lo permitido. El coche es un A4

--- Sr.  guardia, la normativa no ye así, pue pregunta-i al su compañeru

--- mi compañeru sabe menos que yo y tá muy ocupau, tá multando a 4, de los 5 que ivan en un Fiat 1

     Tere, Belén y Maribel  deciden no ir  y quédense a dormir una siestuca  en  prau, a la sombra, hasta que les despertó el gallo, que canta a las 6. Nos cuentan que tuvieron sueños raros.

Maribel:

---- Tuve un sueñu terrible: Taba soñando que después de los callos teníamos “Pitu Caleya” y en esto desperté  al sentir cantar el gallo.

---- Pues el míu, fue peor, diz Belén: soñé continuamente,  continuamente con Ginebra, mi perro.

---- Pa eso podies haber venio con nosotros. Tuvimos tomando unos gin-tonic cojonudos

Tere:

---- y el miu horrorosu.  Taba soñando  que me salien los callos por tos los llaos  de les piernes y que venien los gallos a comelos cuando en esto, desperte.

     Bueno, cambiando de tema, yo creo que otru dia podiamos facer  la “ruta los caracoles”

---- Si,  si,…  diz Belén. Pero hay que esperar a que se me olviden los callos

---- O la del Cabritu, añade Maribel.

---- Yo compro los caracoles,  apunta Jose.

---- Pero,… ¿Cuál  ye esa ruta?, pregunta Tere

    La “ruta los caracoles”  era  solo pa hombres, pero hoy dia, podemos facela toos,  hombres y muyeres.

      Contómela  un  de aquí,  del  pueblu,  Pepín, que salió un dia después de comer a tomar cafetin y dizi la muyer:

---- De la que vienes  traesme un kilo de caracoles.  ¡Anda cariñin!, ¡¡Que buenu yes!!

      Así que salió, compró los caracoles y fue a tomar  el cafetín  pero, ete aquí, que alcontró un amigu de la infancia y enpezaron a contase coses y tomar copes y, una tras otra, acabaron tomando cacharos en un Puti Club, a las  5  la mañana.

     De vuelta pa casa diba pensando que disculpa conta-i a la muyer, hasta que se-i ocurrió una.

     Picó a la puerta y,  al  sentir  que venía la muyer, tiro los caracoles de la bolsa en el rellano  y,  cuando la muyer  abrió  la puerta, volviose hacia los caracoles y dijo, con voz potente y autoritaria:

----¡¡Venga, ostia!!

---- Espabila-i, que con  esi  pasu  nun  hay  manera de  llegar a casa.

    Gijon,   agosto  2011